《大饭店》阿瑟·黑利
作品通过日记体叙事，围绕副总经理彼得·麦克德莫特推动改革的努力，串联起资本收购、职场斗争与底层抗争等多重线索，揭露种族歧视、道德危机等社会问题 [1]。穿插厨房分工、电话系统舞弊等行业运作细节，塑造了从经理到清洁工的职业群像，展现1960年代美国服务业生态 [2]。该小说已成为旅馆管理专业学生的必读教科书，并被日本、韩国改编为电视剧
内容简介
《大饭店》描写了美国南部新奥尔良一家豪华的大饭店，小说以美国新奥尔良的圣格里高利大饭店为背景，故事时间跨度仅为四天半 [1] [7]。由于老板沃伦·特伦特因循守旧，管理不善，跟不上时代的发展，结果负债累累，而被迫出售的故事 [10]。饭店因老板沃伦·特伦特管理不善而面临严重财政危机，即将被大财阀收购 [3]。故事主线围绕副总经理彼得·麦克德莫特推动改革、应对危机的努力展开。叙事线索交织了资本收购、职场斗争、底层抗争、种族歧视、道德危机等多重社会问题 [1]，展现了从高级经理到临时清洁工等几乎全体酒店员工在危机中的生存状态 [3]。通过对这家饭店的描述，反映了美国资本主义社会形形色色的弊端和痼疾：旅馆巨臂弱肉强食，侦探人员敲诈勒索，饭店职工贪污盗窃，黑人遭到种族歧视，上层贵族卑鄙无耻，富家子弟腐化堕落，富商少女精神空虚，饭店惯窃贪婪无厌……所有这一切，可以说是当时腐朽的美国资本主义社会的一个缩影 [10]。小说还穿插了厨房管理、电话系统舞弊等行业运作细节，展现了1960年代美国服务业的生态 [1-2]。书中塑造了年富力强、精通业务的副总经理彼得·麦克德莫特，认真负责的副厨师长安德烈·雷米尔，忠心耿耿的垃圾工人布克·特·格雷厄姆等生动的人物形象
作者简介
阿瑟·黑利出生于英国（1920-2004），后移居加拿大并取得加拿大国籍，常被视为加拿大作家，晚年定居巴哈马 [3-5] [8-12]。他以善于描写当代美国社会现实著称。年轻时，曾当过办公室勤杂员和办事员；第二次世界大战爆发时，他才十九岁，参加了英国皇家空军，任飞行员。他14岁时因家庭经济困难而中断学业 [11]。1947年，他移居加拿大，先后做过房地产、商业杂志编辑、推销和广告经理人员等。其作品均以美国社会为背景，通过深入描写一个行业内发生的故事来展现社会百态，因其严谨的行业调研和生动的故事叙述，在行业小说领域占有重要地位 [3-4] [8-10] [12]。定居于巴哈马群岛。他本人则谦称：“我就是个讲故事的人，读者的其他收获不过是偶然罢了。” [4] [8-10] [12] 他的作品在全球范围内取得了成功，总销量约17亿册，被译作38种语言。多部小说被改编为影视剧，曾创造收视纪录，并入选MBA教材及英文课本，成为行业研究和写作学习的范本
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